Apam Mekar

ha...inilah die apam yg membuat ati riena berbunga2 jer 1hari nie hu3...mmg best...semua mekar tau...dulu2 klu buat ade juga yg xberapa nk mekar...tp kali ni mmg tarpaut hati nie hu3..
banyak lagi apam nie sbenarnya, tapi biarlah posing 1 dulang jer.... dah ade tempahan tau utk apam nie...alhamdulillah...klu rase malas nak buat jgn lupe oder jer dgn riena :)

Resepi dari rogayah hanum... hanum akak share yer :)

apam senyum manis

bahan :
250gm tepung cap cempaka/wau/bluekey - ayak
2biji telur B - suhu bilik (kalau telur C pakai 3biji)
1sudu teh ovallete
220gm gula halus/caster

1penutup esen vanila

3/4 cawan asikrim soda

(brand mirinda botol biru jangan pakai brand F&N ye rase sodanye kuat)

perwarna dan filling

cara :

-telur,ovallete,gula esen vanila mix dengan kelajuan tinggi hingga gebu putih

(macm apam polkadot jugak)

-masukan tepung berselang seli dengan air aiskrim soda hingga habis dengan kelajuan perlahan hingga rata keseluruhan

-bahagikan untuk mewarna dan letak dalam paipping bag

(mcm apam polkadot juga caranya sama)

TIP :

*AIR KUKUSAN "WAJIB" PANAS MENGELEGAK "API BESAR"

*SEMUA BAHAN DALAM SUHU BILIK TIADA YANG SEJUK PETI

*TUTUP KUKUSAN DENGAN KAIN

* TEMPOH KUKUS 5 KE 7MINIT SAHAJA